gefüllte Paprikaschoten

Paprikaschoten

Zutaten

  • 1 Pfund Hackfleisch
  • 1 Zwiebel
  • 2 Eier
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 Prise Coreander (gemahlen)
  • 2 Esslöffel Paniermehl
  • 1 Becker Basmatireis
  • 1 Dose Tomatenmark

Zubereitung

  • Das Hack, eine klein gehackte Zwiebel, 2 Eier, Salz, Pfeffer, Coreander, Paniermehl & gekochten Basmatireis vermengen.
  • Die Paprikaschoten aushöhlen und das Hackgemisch in die Paprikaschoten geben.
  • 1 Dose Tomatenmark mit etwas Wasser vermengen und in die Auflaufform geben wo die Paprikaschoten schon stehen.
  • Das ganze bei 200 Grad im Ofen kochen.
  • Die Flüssigkeit mit Maggis Klare Fleischbrühe abschmecken.
  • Die Paprikaschoten auf einen Teller geben Basmatireis dazu und die Flüssigkeit als Soße darüber geben.

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