Krautsbraten

Krautsbraten · Braten

Zutaten

  • 1 kleiner Weißkohl
  • 1 Pfund Schweinebauch
  • 3 Zwiebeln
  • 1 Brötchen
  • 1/4 Liter Milch
  • 300 gramm feine Leberwurst
  • 3 Eier
  • 1 Schuß Majoran
  • 1 Prose Salz

Zubereitung

  • Den kleinen Weißkohl kochen, danach durch einen Fleischwolf drehen.
  • Den Schweinebauch, 3 Zwiebeln, & ein Brötchen in Milch einweichen.
  • 300 gr. feine Leberwurst, 3 Eier, Majoran & etwas Salz.
  • Alles vermengen und in einer Kasserolle kurz braten ca. 15 min. nicht länger.
  • Dazu Bratkartoffeln und als Kompott eingeweckte Pflaumen (gelb) dazu.

https://silbermuschel.de/rezept/krautsbraten/  ·  Die Silbermuschel.de