Roter Heringssalat mit Brötchen

Roter Heringssalat · Brötchen · Heringssalat

Zutaten

  • 4 Matjes Filets
  • 5 große Pellkartoffeln
  • 2 Gläser rote Beete
  • 5 Gewürz Gurken
  • 1 Zwiebel
  • 1 bis 2 Saure Äpfel
  • 1/2 Pfund Kalbsfleisch
  • 1 Hühnchen
  • 3 hart gekochte Eier
  • 1 Glas Mayonnaise
  • 1 Prise Kümmel
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 Prise Zucker
  • 1 Esslöffel Senf
  • 1 Schuß Gurkensaft
  • 1 Schuß Sitronensaft

Zubereitung

  • Hähnchenfleisch und Kalbsfleisch kochen und in kleine Würfel schneiden.
  • Alles gut klein würfeln etwas Kümmel, Salz, Pfeffer und Zucker dazu.
  • Einen Esslöffel Senf, etwas Gurkensaft und etwas Zitronensaft dazu geben.
  • Das ganze mit Brötchen servieren.

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